婴幼儿奶粉中左旋肉碱测定的不确定度  

Determination of Uncertainty of L-carnitine in Infant Milk Powder

作　　者：张丹妮[1] 曹扬[1] 张华燕[1] 刘丁[1] 

机构地区：[1]上海市质量监督检验技术研究院国家食品质量监督检验中心,上海200233

出　　处：《农产品加工（下）》2011年第8期96-99,共4页Farm Products Processing

摘　　要：采用分光光度法测定婴幼儿奶粉中左旋肉碱的含量。通过对婴幼儿奶粉中左旋肉碱的测定进行不确定度的评估,表达出了合成标准不确定度和扩展不确定度,为评价左旋肉碱测定结果的准确和可靠性提供技术依据。The content of L-carnitine in infant milk powder can be determined with spectrophotometry.By the experiment of uncertainty measurement of L-carnitine in infant milk powder,the combined standard uncertainty and the expanded uncertainty are expressed,which provide the effective and credible quality data for the quality control.

关 键 词：分光光度法 左旋肉碱 不确定度 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]