BIOHAZ和CEF小组关于食品辐照安全的观点的结论和建议  

作　　者：胡金惠 

出　　处：《中国食品》2011年第15期54-55,共2页China Food

摘　　要：欧洲委员会要求生物危害性小组（BIOHAZ小组）和与食品接触的物质、酶、调味品加工小组（CEF小组）对辐照食品的安全发表意见。要求两个小组确定食品科学委员会之前建议的管理食品辐照的方法，即：规定辐照食品的品种和剂量，至今是否依然是保证消费者安全的措施。

关 键 词：消费者安全 食品辐照 CEF 辐照食品 欧洲委员会 调味品加工 科学委员会 生物危害 

分 类 号：TS251.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]