白灵菇无公害栽培法  

作　　者：于丽萍 

机构地区：[1]辽中县南门街6号,辽宁110200

出　　处：《农村新技术》2011年第8期12-13,共2页

摘　　要：白灵菇又名自灵侧耳、白阿魏蘑，因朵形肥大，柄粗盖厚，颜色洁白，形似灵芝而得名。白灵菇为刺芹侧耳的白色变种，通体雪白，质地细腻，菇体肥大，风味极佳。白灵菇含粗蛋白质14．7％，并富含维生素、膳食纤维和多种有益人体健康的矿物元素、真菌多糖。所含真菌多糖能增强人体免疫功能，调节人体生理平衡，故白灵菇被人玉们誉为“神菇”。

关 键 词：栽培法 无公害 人体免疫功能 刺芹侧耳 真菌多糖 白灵菇 白阿魏蘑 粗蛋白质 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学]