油茶籽油物理精炼工艺实践  

作　　者：袁榕[1] 张丽新 王宝刚[1] 路咸阳[1] 白宏伟[1] 闵伟峰[1] 

机构地区：[1]国家粮食储备局无锡科学研究设计院,无锡214035 [2]中粮东海粮油工业(张家港)有限公司,苏州215634

出　　处：《粮食与食品工业》2011年第4期8-11,18,共5页Cereal & Food Industry

摘　　要：结合工程实践,针对油茶籽毛油酸值一般较高的特点,介绍油茶籽油的物理精炼生产工艺、设备特点、操作参数、质量指标及生产中应注意的一些问题,通过实际生产验证了物理精炼技术在高酸值油茶籽油精炼上的优越性。

关 键 词：油茶籽油 物理精炼 脱胶 脱色 蒸馏脱酸 脱脂 

分 类 号：TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]