功能性奶粉国内市场现状及发展趋势分析  

作　　者：崔磊[1] 黄米妮[1] 张力[1] 吴萌章[1] 钱炳俊[1,2] 

机构地区：[1]上海交通大学农业与生物学院,上海200240 [2]上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心,上海200240

出　　处：《江苏农业科学》2011年第4期8-11,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家大学生创新性实验(编号:S150ITP3001);上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心基金(编号:200805)

摘　　要：近年来功能性乳制品在我国快速发展。介绍了功能性奶粉特征,从大型超市抽取国内在售的多种配方奶粉,以其添加的功能性因子归纳分类。选取国内市场上的7个中外奶粉品牌,从价格和营养成分2方面分析国内功能性奶粉市场的现状,并对其发展趋势作出展望。

关 键 词：乳制品 功能性奶粉 市场现状 发展趋势 

分 类 号：F723[经济管理—市场营销]