诚实守信 立业之本  

作　　者：乔杰[1] 

机构地区：[1]《餐饮世界》编辑部

出　　处：《餐饮世界》2011年第9期1-1,共1页World Cuisine

摘　　要：近期的饮食界可谓“热闹”得很，兑制骨汤、冲泡豆浆、配制陈醋……一波未平一波又起，诸多食品“门”成为媒体热炒的话题和公众关注的焦点，一些餐饮业的名角大佬，纷纷被抛上风口浪尖，招来一片指责。

关 键 词：餐饮业 饮食 骨汤 兑制 豆浆 冲泡 陈醋 热炒 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]