小肽的营养功能及在畜牧业生产中的应用  

作　　者：孙肖明[1] 孟宪梅[1] 

机构地区：[1]吉林工商学院

出　　处：《饲料广角》2011年第18期32-33,共2页Feed China

摘　　要：近年来的研究改变了长期以来人们对蛋白质营养理论的认识,蛋白质营养已经不是简单的氨基酸营养,小肽营养也占据了非常重要的地位。肽是蛋白质的消化产物,氨基酸残基数目低于50个称为多肽,2～10个氨基酸组成的称之为寡肽,寡肽中含有2或3个氨基酸残基的为小肽。小肽可被完整地吸收进入动物循环系统．直接被组织代谢利用．在动物营养与代谢中起到重要作用。

关 键 词：小肽营养 畜牧业生产 营养功能 蛋白质营养 氨基酸营养 应用 动物营养 氨基酸组成 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]