果啤生产中CO2添加方法的探讨  

作　　者：杨永锋 葛洁冰 白玲玲 

机构地区：[1]陕西蓝马啤酒有限公司,712000

出　　处：《啤酒科技》2011年第10期47-47,49,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：本文主要介绍了果啤生产中CO2的添加方法，采用适合的添加方法，不但可减轻员工劳动强度，还可缩短CO2添加时间，降低CO2消耗。

关 键 词：果啤 二氧化碳 溶解度 高浓稀释 瞬时流量 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]