用创意解读吃的历史——读《图说中国七十七万年饮食文化史》  

作　　者：管文明 

出　　处：《创意世界》2011年第10期23-23,共1页Creativity

摘　　要：中国人爱吃、会吃。八大菜系、满汉全席见证了中华民族对吃的研究，也体现了中国饮文化的博大精深。对于吃的历史，研究者不乏其人，但很多研究过于专业，让行外人无法看懂。

关 键 词：饮食文化史 中国人 历史 解读 创意 中华民族 满汉全席 研究者 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]