2010年苏州市烘炒食品卫生质量调查  

作　　者：田礼钦 周雅[1] 

机构地区：[1]苏州市疾病预防控制中心,江苏苏州215004

出　　处：《江苏卫生保健（学术版）》2011年第5期55-55,共1页Jiangsu Health Care

摘　　要：为掌握苏州市场烘炒食品的卫生质量，2010年对苏州市烘炒食品的卫生质量进行了专题调查，结果报告如下。

关 键 词：烘炒食品 食品添加剂 检测 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]