食品卫生监督工作中存在的问题探讨  

作　　者：隋悦莲 路翠贤 

机构地区：[1]山东省招远市疾病预防控制中心,山东招远265400

出　　处：《医学信息》2011年第21期276-277,共2页Journal of Medical Information

摘　　要：《食品卫生法》的颁布实施，对保证食品卫生、保证人民身体健康起到了主要作用。如何贯彻执行《食品卫生法》，使食品卫生监督体系运作更有效，是现阶段食品卫生监督工作的主要问题。本文结合执行《食品卫生法》中存在的一些问题进行探讨。1食品卫生监督工作存在问题1．1食品经营单位法律意识淡薄，管理水平低，各食品经营单位，特别是中、小食品生产经营单位负责人和食品从业人员不懂法、不学法，甚至唯利是图，知法犯法，在食品卫生监督工作中常见的如生产经营场所卫生条件、生产工艺、

关 键 词：食品卫生监督工作 《食品卫生法》 食品卫生监督体系 食品生产经营单位 食品经营单位 食品从业人员 身体健康 法律意识 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学;医药卫生—公共卫生与预防医学]