提高猪的出栏体重可以改善肉质  

Increasing pig finishing weight for quality meat

作　　者：肖炜[1] 张颂[2] 唐韶青[1] 

机构地区：[1]北京市畜牧兽医总站,100107 [2]北京农学院,102206

出　　处：《当代畜牧》2011年第11期10-11,共2页Contemporary Animal Husbandry

摘　　要：英国专家认为,猪胴体重每增加10%,每kg胴体重的生产成本能降低0.04英镑（MLC Report2003）。尽管这一数据来自于一个屠宰体重相对较小的非去势公猪市场的数据,但这一规律也适用于其他类型猪。

关 键 词：猪胴体 出栏体重 肉质 生产成本 去势公猪 屠宰体重 胴体重 

分 类 号：S828.49[农业科学—畜牧学]