屠宰体重

作品数：129被引量：259H指数：10
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不同屠宰体重对三元杂交猪屠宰性能及胴体品质的影响
《福建畜牧兽医》2024年第5期37-40,共4页郑名喜 
试验旨在讨论不同屠宰体重对三元杂交猪(杜×长×大)屠宰性能及胴体品质的影响。选择同一饲养环境下的去势公猪,按照屠宰体重分为4组:110 kg(G1组)、125 kg(G2组)、140 kg(G3组)、150 kg(G4组),共计16头猪。结果表明:1)屠宰性能:G4组胴...
关键词：三元杂交猪 杜×长×大 屠宰体重 屠宰性能 胴体品质 
不同屠宰体重五莲黑猪胴体性能及肉品质比较被引量：1
《今日养猪业》2024年第1期80-83,共4页郭建凤 
【目的】探讨屠宰体重对五莲黑猪胴体性能及肉品质的影响,确定适宜的五莲黑猪屠宰体重。【方法】选择体重90~115 kg的五莲黑猪16头屠宰(9头去势公猪、7头母猪),设置86.0~97.6 kg和103.0~113.8 kg 2个体重阶段,研究不同屠宰体重试验猪的...
关键词：五莲黑猪 屠宰体重 胴体性能 肉质 氨基酸 脂肪酸 
竹丝鸡屠宰体重和肤色指标相关性分析
《黑龙江畜牧兽医》2024年第6期41-45,51,共6页冼远荣 成佳乐 刘同君 魏国辉 张德祥 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-41-Z15)。
为了研究竹丝鸡屠宰体重与肤色性状指标间的相关性,试验选取第8世代1日龄N611品系竹丝鸡337只(公鸡165只、母鸡172只)为研究对象,测定63日龄公鸡和70日龄母鸡的屠宰体重,同时利用色差仪测定公母鸡肩部、背部、翅下、尾椎、胸部和颈部肤...
关键词：竹丝鸡 胴体 屠宰体重 肤色 相关性 选育 
不同屠宰体重长白猪体性能、肉质性状及相关性分析
《当代畜禽养殖业》2024年第1期17-21,25,共6页郭建凤 
研究测定92.4~118 kg体重阶段21头长白猪的胴体性能及肉质性状,以分析长白猪胴体性能、肌肉品质随屠宰体重的变化规律及相关程度,为确定适宜上市的屠宰体重提供依据。结果表明:在92.4~118 kg体重阶段,屠宰体重对长白猪的胴体重、屠宰率...
关键词：长白猪 胴体性能 肉质性状 相关分析 
屠宰体重对大型迪庆藏猪产肉性能、肌肉品质及经济效益的影响被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2023年第22期57-62,共6页董新星 李昕鹏 聂靖茹 刘诗意 王莉兴 徐红萍 严达伟 马黎 
云南省乡村振兴科技专项(202104BI090021);云南省农业联合面上项目(2021BD070001-10);云南省重大科技专项(202202AE090005)。
为了研究屠宰体重对大型迪庆藏猪产肉性能、肌肉品质和经济效益的影响,试验选择胎次相同、出生日期相近的已去势并断奶的大型迪庆藏猪仔猪36头,随机分为1,2,3组进行育肥试验,分别在体重达40,80,120 kg左右时屠宰,测定育肥性能(平均日增...
关键词：迪庆藏猪 屠宰体重 产肉性能 肌肉品质 经济效益 平均日增重 头均毛利 
屠宰体重对莱芜黑猪胴体性能及肉品质影响被引量：7
《畜牧兽医杂志》2023年第5期7-10,共4页郭建凤 孙延晓 魏述东 
选择87~128 kg体重阶段的莱芜黑猪20头屠宰(10头去势公猪,10头母猪),研究不同屠宰体重试验猪的胴体性能和肉品质。结果表明:平均背膘厚和脂肪率都以121~128 kg阶段最高,分别比87~103 kg、104~112 kg阶段提高24.03%(p<0.01)、8.86%(p>0....
关键词：莱芜黑猪 屠宰体重 胴体性能 肉质 氨基酸 脂肪酸 
松辽黑猪不同屠宰体重的性状测定与分析
《养猪》2023年第5期23-26,共4页刘越 苏小妹 孙武胜 罗婷婷 张净搏 王朋 于海欣 张迪 
2023年吉林省畜牧业管理局畜禽遗传资源开发利用项目。
本研究旨在探讨对松辽黑猪不同屠宰体重的胴体性能进行分析比较;对肌肉内水分、脂肪含量进行测定并了解变化情况;对不同体重的内脏器官在不同时期的重量变化进行了解。选择同一饲养环境、管理条件下的54头松辽黑猪且公母各半。结果表明:...
关键词：黑猪 屠宰体重 胴体性能 
松雷黑猪及巴克夏黑猪不同屠宰体重胴体性能测定及分析
《养猪》2023年第4期43-47,共5页刘越 张净博 张琪 孙武胜 罗婷婷 张迪 
2023年吉林省畜牧业管理局畜禽遗传资源开发利用项目。
本研究旨在探讨不同种类不同屠宰体重黑猪的胴体性能的比较分析;对肌肉内水分、脂肪含量进行测定并分析变化情况;对不同体重的内脏器官在不同时期的重量变化进行分析。选择同一饲养环境和管理条件下的52头黑猪,包括松雷黑猪28头、巴克...
关键词：黑猪 屠宰体重 胴体性能 相关性 
豫西黑猪不同屠宰体重肌纤维组织学及成肌调控基因发育性变化被引量：7
《中国畜牧兽医》2022年第12期1482-1492,共11页史卓言 刘小平 冀祥 楚潇然 侯俊杰 宋祯 李晓霞 杨又兵 张古栾 王建平 文凤云 
国家自然科学基金-联合基金项目(U1804118);河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目(2018GGJS052);河南省教育厅科技攻关项目(222102110088)。
【目的】试验旨在揭示豫西黑猪背最长肌肌纤维组织学、肌纤维类型和成肌调控相关基因发育性变化及其相互之间的关系。【方法】选取平均体重约为60、75、90、105和120 kg共5个体重阶段的豫西黑猪,每个体重屠宰3头,共15头,公母随机。采用H...
关键词：豫西黑猪 背最长肌 肌纤维 发育性变化 成肌调控 
不同屠宰体重对藏香猪屠宰性能及肉质性状的影响被引量：5
《家畜生态学报》2022年第12期46-51,共6页赵云娇 王磊 王克晨 刘海珍 黄文颖 秦怀荣 周继平 李瑞哲 李文浩 杨晨 吴国芳 无 
青海省科学技术厅科技成果转化项目(2018-NK-C08)。
该研究旨在通过对不同屠宰体重藏香猪屠宰性能、肉质性状及营养组分等指标进行分析,从而确定藏香猪的育肥边际。选择同一饲养环境、管理条件下的去势藏香公猪,按照屠宰体重20.00 kg(12月龄)、30.00 kg(15月龄)、40.00 kg(18月龄)分为3组...
关键词：藏香猪 屠宰性能 肉质特性 矿物质含量 氨基酸组分 
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