氨基酸组分

作品数：183被引量：1149H指数：17
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：胡秀珍徐卫红樊玉才叶乃兴李建英更多>>
相关机构：内蒙古工业大学四川农业大学福建农林大学中国科学院更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
钙锌配施对番茄果实品质的影响
《食品科学》2025年第9期11-19,共9页王飞 周为彤 梁利婷 张铖锋 杨小慧 张毅 侯雷平 石玉 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2024YFD2300700);山西省现代农业产业技术体系建设专项(2024CYJSTX08)。
本实验以‘浙樱粉1号’番茄为研究对象,采用基质盆栽的方式,设置基施锌肥两个质量浓度(0 g/L和0.1 g/L),叶面喷施不同质量浓度(0、2.5、5、10 g/L)的CaCl_(2),共形成8个处理,探讨锌肥基施下叶面喷施钙肥对番茄外观品质、营养品质及风味...
关键词：番茄 钙锌配施 果实品质 氨基酸组分 风味物质 
不同施钙水平对白菜生长发育及风味品质的影响
《西南农业学报》2024年第12期2683-2691,共9页刘娅 卢一铭 徐卫红 
现代农业产业技术体系(CARS-23-B08);国家重点研发计划项目(2018YFD0201200)。
【目的】探讨不同浓度的硫酸钙肥施用对白菜生长发育及风味品质的影响,筛选最适钙浓度,以期为白菜种植中钙肥的合理施用提供理论依据。【方法】以黑叶五月慢、上海六月慢2个白菜品种为供试材料,采用盆栽试验结合室内分析,设置0、200、40...
关键词：白菜 钙 挥发性物质 氨基酸组分 钙积累 
施肥对谷子氨基酸组分的影响及营养评价
《中国农业大学学报》2024年第11期155-169,共15页杜慧平 赵丽洁 杜慧玲 李咏玲 
山西省重点研发计划(2022ZDYF119);山西省科技创新人才队伍专项计划(202204051002036);山西省现代农业产业技术体系建设专项(2024CYJSTX04);山西农业大学学术恢复专项(2020xshf42);山西农业大学博士科研启动项目(20162210)。
为探究不同有机无机肥配施对小米氨基酸含量及营养品质的影响,采用随机区组试验设计,设置常规减氮(120(N_(1))和180 kg/hm^(2)(N_(2))),常规施氮(240(N_(3))和360 kg/hm^(2)(N_(4))),生物有机肥(A)和发酵黄粉虫粪(B)处理均各2个水平分别...
关键词：谷子 施肥 氨基酸比值系数法 多元统计法 营养评价 
脱毫工艺对凤冈扁形绿茶感官品质和氨基酸组分的影响
《农技服务》2024年第10期45-48,共4页陈其波 
为贵州省凤冈县扁形绿茶的加工工艺提升提供参考,以凤冈县种植的国家级茶树良种福鼎大白茶的春季单芽茶青为原料,加工成脱毫与不脱毫凤冈扁形绿茶,使用感官审评法和高效液相色谱法研究脱毫与不脱毫凤冈扁形绿茶的感官品质和氨基酸组分...
关键词：扁形绿茶 脱毫 感官品质 氨基酸组分 凤冈 
不同干燥工艺对金牡丹茶树花品质及挥发性风味成分的影响
《食品工业科技》2024年第15期253-263,共11页梁贤智 骆妍妃 阳景阳 农玉琴 陈杏 梁光志 陈远权 
广西重点研发计划(桂科AB23026086);广西农业科技创新联盟项目(桂农科盟202306-1);广西农科院基本业务费项目(桂农科2022YM31,桂农科2023YM23,桂农科2023YM47);广西农科院农科基本科研业务专项(桂农科2021YT164)。
为探究不同干燥工艺对金牡丹茶树花品质和挥发性风味成分的影响,选择真空冷冻干燥(预冻2 h,冷冻干燥6、8、10 h,冷阱温度-50℃,处理1、2、3)、热风干燥(处理时间3、4、5 h,烘焙温度75℃,处理4、5、6)及自然干燥处理(CK)3种干燥工艺处理...
关键词：茶树花 干燥工艺 感官品质 氨基酸组分 挥发性成分 
基于氨基酸理化特征识别疾病相关的蛋白质与金属离子配体的结合位点
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》2024年第2期78-85,共8页邹向辉 冯永娥 
国家自然科学基金项目(62262050);国家自然科学基金专项项目(62141204)。
蛋白质与金属离子配体的结合在维持蛋白质结构稳定和代谢控制等方面起重要作用。为了帮助研究者理解蛋白质与金属离子相互作用的分子机制,确定蛋白质与哪种金属离子配体的结合是非常必要的。目前大部分的研究只针对金属离子结合位点与...
关键词：金属离子配体 位置特异性打分矩阵 亲疏水氨基酸组分 机器学习算法 
硼对大白菜谷氨酰胺合成酶家族基因影响研究被引量：1
《西南大学学报（自然科学版）》2024年第1期17-30,共14页冯德玉 徐卫红 
农业农村部现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23-B08);国家重点研发计划项目(2018YFD0201200).
大白菜(Brassica pekinensis(Lour.)Rupr.)对硼的需求量较高且对低硼胁迫很敏感,常出现硼缺乏症.目前国内外对硼调控蔬菜风味品质的研究较为缺乏.采用盆栽试验研究了不同硼肥用量对大白菜生长发育、风味以及谷氨酰胺合成酶(Glutamine Sy...
关键词：硼 大白菜 品质调控 氨基酸组分 谷氨酰胺合成酶家族基因 
贵州省11个种植区福鼎大白茶鲜叶品质分析被引量：1
《贵茶》2023年第4期45-51,共7页李园莉 朱盛尧 郝建 汤茶琴 
江苏农林职业技术学院院内项目(2020kj048);江苏省种业振兴揭榜挂帅项目《茅麓群体种茶树资源筛存及优质、宜机品种育繁》(JBGS[2021]081);茶资源综合开发技术创新推广2023kj03
为研究‘福鼎大白茶’引种到贵州省各个产茶区后品质成分的变化,以11个主要种植区的春季一芽一叶为对象,通过水浸出物、茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸组分及矿质元素等品质成分的含量分析,为贵州省福鼎大白茶引种种植的区域布局优化及产...
关键词：福鼎大白茶 生化成分 氨基酸组分 矿质元素 
施肥对毛竹鞭笋营养成分、呈味物质及氨基酸组分的影响被引量：1
《经济林研究》2023年第4期237-244,共8页柯宇鑫 张建华 童雯 金爱武 朱强根 邓先俊 
浙江省教育厅一般项目(Y202148296);丽水市科技计划项目(2023GYX01);安吉县毛竹林高品质竹笋生产技术示范项目(JCCS2022-084)。
【目的】为毛竹鞭笋经营培育和开发利用提供参考。【方法】以毛竹鞭笋为研究对象,设置了不施肥(CK)、施用复合肥(F)和施用有机肥+复合肥(YF)3种处理方案,测定并分析不同处理下鞭笋中可溶性固形物、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、可溶性糖、...
关键词：毛竹鞭笋 营养成分 施肥处理 呈味物质 氨基酸组成 
11种国产高盐稀态酱油的氨基酸组分和挥发性物质的特征性分析被引量：2
《中国酿造》2023年第11期73-81,共9页戴璐瑶 许睿琦 苏志林 陈书婧 吴昊霖 吴剑荣 
十三五国家重点研发计划(2018YFC1604105-5)。
该实验对11种国产高盐稀态酱油的挥发性成分和游离氨基酸进行解析,同时结合偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)评判广式与非广式酱油中氨基酸和风味组成特点,采用稀疏偏最小二乘法-判别分析(sPLS-DA)模型进行氨基酸分类辨别分析。结果表明,...
关键词：氨基酸 挥发性物质 广式高盐稀态酱油 偏最小二乘法-判别分析 
全选清除导出
共18页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部