韩国料理大酱汤的制作方法  

作　　者：潘跃华 

出　　处：《生意通》2008年第6期76-76,共1页

摘　　要：韩国大酱汤是韩国人几乎每日必喝的一种汤,它具有增强食欲、提供优质蛋白质的特点,尤其是与米饭搭配食用的方式,更可使营养得到平衡。因为在构成蛋白质的氨基酸中,有部分人体必需的氨基酸是不能在体内合成的,一种食品也无法实现完全补足。

关 键 词：优质蛋白质 氨基酸 制作方法 韩国人 体内合成 贝壳 法实现 韩国料理 辣椒酱 牛肉 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]