我国饭店教育三十年的回顾及思考  

作　　者：余炳炎 

机构地区：[1]锦江国际理诺士酒店管理学院

出　　处：《饭店现代化》2008年第10期15-16,共2页

摘　　要：我国的饭店业是伴随着我国实行改革开放政策、国民经济迅猛发展而蓬勃兴旺的,至今已走过了整整三十个春秋。我作为我国饭店业及饭店教育三十年发展的亲历者,回顾这三十年的发展历程,不由得感慨万千。伴随着我国旅游业和饭店业发展的起步,1978年我国第一所以培养饭店服务人才为主的中等专业学校——江苏旅游学校诞生;我国最早培养旅游管理、饭店管理人才的高等院校——北京联合大学旅游学院创建;1979年我国第一所培养饭店管理人才的旅游专科学校——上海旅游专科学校诞生。标志着我国旅游教育和饭店教育的萌芽和起步。

关 键 词：饭店业 三十年 饭店企业 饭店管理 中等职业技术教育 发展历程 实践教学 思考 旅游学 管理人才 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]