科学鉴别、食用“健康蛋”  

作　　者：刘国信[1] 吴鲜萍 

机构地区：[1]山西省阳城县畜牧局 [2]山西省阳城县质量技术监督局

出　　处：《中国食品药品监管》2006年第4期62-63,共2页China Food & Drug Administration Magazine

关 键 词：鸡蛋 荧光鉴别 食用安全 健康 讲究科学 感官鉴别 国家标准 沙门氏菌 无公害 重金属 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]