胡萝卜甜糕的制作技术  

作　　者：刘斌 

出　　处：《生意通》2006年第9期82-82,共1页

摘　　要：现介绍一种操作简单,成本低廉素有"小人参"之称的胡萝卜糕加工技术,适合大众家庭应用。1.配方按重量计,胡萝卜100份,水100份,马铃薯10～15份,淀粉40～60份,白砂糖7.5份,精盐2.5份,蜂蜜2份,味精1份,食用防腐剂适量。

关 键 词：胡萝卜 马铃薯片 制作技术 搅拌浆 制作方法 食用防腐剂 加工技术 分钟 胡萝卜片 不锈钢 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]