食用防腐剂

作品数：17被引量：34H指数：4
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食品防腐剂检测技术的研究现状及进展被引量：4
《食品界》2019年第8期153-153,共1页林利美 李育楠 高配配 
食品防腐剂应用现状分析食用防腐剂,顾名思义最大的作用就是防止食物腐败、变质,是食品加工行业在制作和加工食品过程中常用的添加剂。近年来,防腐剂应用技术的进步推动了食品加工制造行业的快速发展,但引发的食品安全问题也着实令人堪...
关键词：食品防腐剂 技术 食品加工行业 检测 食用防腐剂 消费者健康 制造行业 安全问题 
鳄梨核可预防心血管疾病和癌症
《中国果业信息》2019年第7期49-49,共1页童彤(摘译) 
近日墨西哥的研究人员以哈斯鳄梨为研究对象,发现鳄梨核中含有一种番荔素(acetogenins),可用作药物和食品防腐剂,这使鳄梨核有助于降低患心血管疾病以及因食用防腐剂引起的癌症的风险。目前这项研究已得到专利保护,但产品要得到墨西哥...
关键词：心血管疾病 鳄梨 癌症 预防 食品防腐剂 食用防腐剂 研究人员 专利保护 
食用防腐剂对金黄色葡萄球菌生长参数的影响被引量：4
《食品科学》2013年第15期62-65,共4页汪玲玲 郝淑贤 吕彦均 
广东省科技攻关项目(2012B020314002)
为了明确食用防腐剂对金黄色葡萄球菌生长的影响,以乳酸链球菌素、亚硝酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、焦亚硫酸钠、丙酸钙为实验对象,确定临界生长质量浓度后,分别研究各防腐剂作用下金黄色葡萄球菌的生长规律,并比较部分防腐剂作用于对数...
关键词：食用防腐剂 金黄色葡萄球菌 生长参数 
胡萝卜甜糕的制作技术
《生意通》2006年第9期82-82,共1页刘斌 
现介绍一种操作简单,成本低廉素有"小人参"之称的胡萝卜糕加工技术,适合大众家庭应用。1.配方按重量计,胡萝卜100份,水100份,马铃薯10～15份,淀粉40～60份,白砂糖7.5份,精盐2.5份,蜂蜜2份,味精1份,食用防腐剂适量。
关键词：胡萝卜 马铃薯片 制作技术 搅拌浆 制作方法 食用防腐剂 加工技术 分钟 胡萝卜片 不锈钢 
食用防腐剂超标的食品对人体有何危害?
《监督与选择》2004年第7期D002-D002,共1页
什么是防腐剂?防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质,从而延长保质期。防腐剂是否对人体有害?由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害。一...
关键词：食用防腐剂 食品 产品质量 抑菌效力 
正确看待食用防腐剂
《美食》2003年第2期13-13,共1页胡升灏 
食用防腐剂是指用以防止食品腐败变质的添加剂,它的防腐机理是防腐剂的分子能抑制微生物细胞呼吸酶系统的活性和阻碍细胞膜的呼吸,从而抑制微生物生长或杀灭微生物,以防止食品腐败变质。由于使用方便,价格低廉,在规定食品中严格按国家...
关键词：食用 防腐剂 安全性 方便食品 使用量 
为食用防腐剂“击鼓鸣冤”
《四川粮油科技》2002年第4期33-33,共1页
关键词：食品 使用 安全性 防腐剂 
软包装即食肉鸽
《现代营销（上）》2002年第11期14-14,共1页丁文 
即食肉鸽光亮油润,香味浓郁,酥嫩适口。采用真空软包装后档次升高。既是餐桌佳肴,又方便旅游、野外工作携带。配方:鸽胴体50千克,生姜60克,花椒、山奈、砂仁、白芷、大茴香各25克,草果、陈皮、肉蔻各20克,小茴香、桂皮各16克,辛夷、丁香...
关键词：肉鸽 真空软包装 食用防腐剂 光亮油 野外工作 小茴香 大茴香 花椒 配方 旅游 
聊一聊——生活中见和闻 谈一谈——你我他身边事 欢迎您来“JK聊天室”坐一坐——
《祝您健康》2001年第8期34-35,共2页
话题一:米粉岂可掺甲醛毒品哪能入食品据报载,湖南省湘乡市卫生防疫站根据群众的举报,对当地的一些地下米粉作坊进行了突击检查。这些地下米粉作坊卫生条件极差,还备有瓶装、桶装的福尔马林(40%甲醛溶液)。经抽样检验证实,加工的米粉中...
关键词：甲醛溶液 米粉 福尔马林 食用防腐剂 卫生防疫站 安全与健康 陈先生 子宫内膜 抽样检验 人民群众 
常用食用防腐剂对食用天然色素影响的研究被引量：11
《食品与发酵工业》2001年第2期38-41,共4页王威 王春利 
以 2种常用食品防腐剂———苯甲酸钠、山梨酸钾对 6种食用天然色素的影响 ,通过可见光谱、紫外光谱的分析研究看出 ,6种食用天然色素受防腐剂影响较大的为葡萄皮红色素和姜黄色素 ;有一定影响的为叶绿素铜钠盐和辣椒红色素 ;基本没有...
关键词：食用防腐剂 苯甲酸钠 山梨酸钾 食用天然色素 可见光谱 紫外光谱 
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