鳄梨核可预防心血管疾病和癌症  

作　　者：童彤(摘译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2019年第7期49-49,共1页China Fruit News

摘　　要：近日墨西哥的研究人员以哈斯鳄梨为研究对象,发现鳄梨核中含有一种番荔素(acetogenins),可用作药物和食品防腐剂,这使鳄梨核有助于降低患心血管疾病以及因食用防腐剂引起的癌症的风险。目前这项研究已得到专利保护,但产品要得到墨西哥及国际卫生机构的批准,还需要一些协议。

关 键 词：心血管疾病 鳄梨 癌症 预防 食品防腐剂 食用防腐剂 研究人员 专利保护 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]