食品防腐剂检测技术的研究现状及进展  

作　　者：林利美 李育楠 高配配 

机构地区：[1]河南安必诺检测技术有限公司 [2]河南华测检测技术有限公司

出　　处：《食品界》2019年第8期153-153,共1页Food Industry

摘　　要：食品防腐剂应用现状分析食用防腐剂,顾名思义最大的作用就是防止食物腐败、变质,是食品加工行业在制作和加工食品过程中常用的添加剂。近年来,防腐剂应用技术的进步推动了食品加工制造行业的快速发展,但引发的食品安全问题也着实令人堪忧,严重威胁消费者健康的同时造成了社会上对防腐剂的过度恐慌,对食品行业发展非常不利。

关 键 词：食品防腐剂 技术 食品加工行业 检测 食用防腐剂 消费者健康 制造行业 安全问题 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]