高教发展呼唤食堂的文化建设  

作　　者：郑庆喜[1] 

机构地区：[1]厦门大学

出　　处：《高校后勤研究》1997年第4期76-77,共2页University Logistics Research

摘　　要：1.形势发展需要加强食堂的文化建设食堂的存在孕育着食堂的文化建设。人类学家拉尔夫·林顿说过:“没有无文化的社会,甚至无文化的人。每个社会,无论它的文化多么简陋,总有一种文化。从个人跻身于一种或几种文化的意义上看,每个人都是有文化的人”。人类的一切活动已经烙上了文化的痕迹。即使是世外桃源,也有自己的文化特色。作为高等学府里的食堂,能置身于“文化”

关 键 词：文化建设 食堂管理 文化特色 高校食堂 发展需要 师生员工 服务育人 饮食消费 世外桃源 人类学家 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]