食品上的应用  

出　　处：《生物技术通报》1993年第12期85-92,共8页Biotechnology Bulletin

摘　　要：934257甘蔗压榨渣泥用作为固态发酵生产柠檬酸的新基质[英]/Shankaransnd,V.S.…∥World J.Microbiol.Biotechn01.-1993,9(3).-377～380[译自DBA,1993,12(13),93-07675]蔗糖生产的副产物甘蔗压榨渣泥被用作为黑曲霉 CFTRI30固态发酵生产柠檬酸的基质。黑曲霉于30℃在马铃薯-葡萄糖-琼脂斜面上生长。

关 键 词：固态发酵 芽抱杆菌 蔗糖生产 单细胞蛋白 田桂英 培养基组分 脱硫生物素 副产物 饲料添加剂 橙花叔醇 

分 类 号：Q81[生物学—生物工程]