国外果汁标准一瞥  

作　　者：李平 许列平 

出　　处：《中国果品研究》1993年第2期20-24,共5页

摘　　要：有关果汁(尤其是苹果汁)的生产及销售,不同的国家都有自己的法规标准,下面列出了七个国家的果汁法规标准要点,为便于比较,我们采用了同一的格式。本文不能作为相应国家果汁法规的详细条文,因为在此只列出了重要的部分,其它均忽略未列。本文仅供意欲了解国外果汁法规概况的读者参考。

关 键 词：浓缩汁 法规标准 发酵能力 果胶酶 挥发性酸 芳香物质 梨汁 加糖 人工合成色素 生产日期 

分 类 号：S6[农业科学—园艺学]