咖啡因和可口可乐对小鼠的亚急性行为学效应  

作　　者：杨迎[1] 戴寅[1] 张均田[2] 徐晋康[1] 

机构地区：[1]卫生部食品卫生监督检验所 [2]中国医科院药物研究所

出　　处：《中国食品卫生杂志》1990年第4期17-21,共5页Chinese Journal of Food Hygiene

摘　　要：以咖啡因和可口可乐作为刚断乳小鼠唯一饮用水源喂养6周,其平均咖啡因摄入量为6.12—86.23mg/kg,不影响动物生长发育、被动回避反应及全脑 DNA、RNA、蛋白质的含量,未见明显的病理学改变。但中剂量组小鼠昼夜活动量增加,同时脑中单胺类递质含量有所变化,提示小鼠的行为学效应与脑中单胺类神经递质含量有关。

关 键 词：咖啡因 可口可乐 亚急性行为学效应 脑合成代谢 单胺类神经递质 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]