徐晋康

作品数：19被引量：14H指数：2
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发文期刊：《食品科学》《中国辐射卫生》《癌变．畸变．突变》《环境保护》更多>>
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大鼠气管上皮细胞体内-体外转化模型的研究
《卫生毒理学杂志》1993年第3期151-153,共3页冯继农 徐晋康 程书钧 
本研究建立了大鼠气管上皮细胞体内-体外转化模型。大鼠气管内滴注苯并(a)芘,三天后处死大鼠,消化气管上皮细胞,接种于无血清完全培养基。细胞形成集落后,换为选择培养基继续培养五周,统计转化率。结果显示,25mg/kg和50mg/kg的苯并(a)...
关键词：气管上皮细胞 细胞转化 癌变机理 动物模型 肺癌 
辐照食品在中国的研究进展被引量：1
《中国辐射卫生》1993年第4期155-156,共2页徐晋康 宋玉芳 阚学贵 
辐照食品技术由于它独特的优点,已引起了政府、食品工业部门和科学界极大的关注,在辐照食品的基础研究和实际应用方而,科学家和工程技术人员作出了巨大的努力,当辐照食品的知识被逐渐了解(认识)时,消费者是乐意接受辐照食品的,这就是在...
关键词：放射卫生 辐照食品 研究 辐射防护 
大蒜液对NIH小鼠肝组织丙二醛和谷胱甘肽含量的影响
《中国食品卫生杂志》1993年第4期14-15,22,共3页谈幸之 戴寅 徐晋康 蔡有余 
以35mg/Kg体重、70mg/Kg体重、140mg/Kg体重三个剂量灌胃NIH小鼠,测定了其肝组织中脂质过氧化产物丙二醛(Malondialdehycle,MDA)和生物抗氧化剂谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量。结果表明,大蒜液在该剂量范围内抑制NIH小鼠肝匀浆中MDA的...
关键词：大蒜液 NIH小鼠 脂质过氧化产物 谷胱甘肽 抗氧化物质 解毒作用 内抑制 大蒜辣素 Glutathione 水提取液 
致突变物和致癌物检测短期遗传毒性测定的作用(译文)
《中国食品卫生杂志》1993年第3期52-56,共5页曹来福 徐晋康 
以往关于对哺乳动物的致突变物和致癌性之间的相关程度及其预测价值已进行了许多研究,对确定和适当地衡量致突变性和致癌性两者的相关的工作有所发展。但最近,对这两者之间关系的可靠性有争议。
关键词：致突变物 遗传毒性 突变性 致癌性 致突变试验 预测价值 毒理学评价 致癌作用 化学物质 毒性测定 
刺梨汁对免疫功能的影响被引量：1
《中国食品卫生杂志》1993年第2期13-17,5,共6页严卫星 戴寅 徐晋康 
以小鼠饮水补充刺梨汁,浓度为刺梨原汁稀释6倍、20倍、50倍、100倍,其抗坏血酸含量分别为每ml含2.50mg、0.75mg、0.30mg和0.15mg,并设相同剂量的抗坏血酸作对照。对淋巴细胞转化反应,白细胞介素Ⅱ的产生,抗体形成细胞以及干扰素等指标...
关键词：刺梨汁 免疫功能 抗体形成 淋巴细胞转化 细胞亚群 白细胞介素Ⅱ 抗坏血酸含量 小鼠脾淋巴细胞 二甲基亚硝胺 体重比值 
含锗食品的应用及问题(综述)被引量：5
《中国食品卫生杂志》1993年第1期47-51,共5页李贺成 徐晋康 
锗过去主要用于电子工业。最近十几年锗的生理活性被人们所重视。尤其在日本,自1981—1987年每年用于医疗卫生方面的锗占日本全部锗用量的25％（以GeO2计约3—5吨）。其中用于食品的占较大比重。我国近年来也正在开展锗的生...
关键词：中毒原因 生理活性 生物效应 中毒病例 肾功能 锗含量 有机锗 中毒症状 服药史 剂量效应关系 
上皮细胞的无血清培养
《国外医学（卫生学分册）》1992年第6期341-344,共4页冯继农 徐晋康 
成分基本确定的人工合成无血清培养液细胞培养技术是细胞研究中的一个里程碑,应用前景极为广泛。本文概述了上皮细胞的无血清培养历史、现状及无血清培养液成分,分析了无血清培养的优缺点。
关键词：上皮细胞 无血清培养 
四川薯干白酒及经辐照后产生的特异性辐解产物的遗传毒性研究
《中国食品卫生杂志》1992年第3期63-63,共1页曹来福 徐晋康 朱燕 曹淑英 
研究发现,四川薯干白酒经辐照后,酒中出现了以 d 型2,3一丁二醇为主要成分的特异性辐解产物,且与辐照剂量相关。对四川薯干白酒辐照前及辐照后的浓缩辐解产物进行了致突变 Ames 试验研究,未见致突变性作用。并结合本项工作,对食品Ames ...
关键词：遗传毒性研究 突变性 致突变 梨形四膜虫 AMES 试验样品 特异性 丁二醇 辐照剂量 抑制作用 
“少林口乐”饮料对大鼠脂代谢及血糖的影响试验
《食品科学》1992年第7期34-36,共3页徐晋康 余强 冯郭莲 郭世平 王鸿荫 李和 舒白杨 
“少林口乐”饮料系采用白芍等中药材作为调香剂配制的可乐型饮料。本次试验系进一步研究该饮料对动物血糖及血清脂质的影响。
关键词：少林口乐 饮料 大鼠 脂 代谢 血糖 
制订面制食品中铝限量卫生标准的探讨被引量：2
《中国食品卫生杂志》1992年第1期71-76,共6页王林 苏德昭 徐晋康 李群 王永芳 
本文依据 FA0/WHO 制订的铝的 PTWI 值(暂订容许每周摄入量)7mg/kg 体重,对收集的资料和测定的部分数据进行分析,提出人体每日大约摄入铝制炊具溶出的铝量6mg 及天然食物中的铝量8mg;通过对全国发酵粉的调查,发现含铝发酵粉可能对人体...
关键词：面制食品 卫生标准 铝量 天然食物 铝离子 铝制 膨松 硫酸铝钾 中食 中枢神经损害 
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