太原市城、郊区学龄前儿童贫血及膳食情况的调查分析  

作　　者：刘喜文[1] 卢耀环[1] 索玉英[1] 尚庆茂[1] 郑文霞 温洁 卢玉銮 范林贵 李平 白凯 

机构地区：[1]山西农业大学食品系 [2]山西省妇幼保健医院

出　　处：《山西农业大学学报》1990年第3期234-238,共5页

摘　　要：对太原市城、郊区两个幼儿园138名3～6岁儿童进行了营养性贫血及膳食调查。贫血调查结果表明,患病率为44.93%。检出的62例贫血患者中,61例为轻贫,占贫血总数的98.39%。年龄愈大患病率愈高,以6岁儿童为最高,患病率为63.33%,明显高于3、4岁年龄组,差异具有统计学意义(P<0.05和 P<0.01)。膳食情况调查结果表明,城、郊区幼儿园各年龄组儿童摄入的营养索与每日膳食中营养素供给量相比较,蛋白质、热能、钙、维生素 A、核黄素均达不到供给量标准。铁和维生素 C 摄入量,只有城区幼儿园各年龄组达到了供给量标准。经分析认为,太原市城、郊区儿童营养性贫血检出率高的原因可能由于:蛋白质等营养素摄入量不足,血色素铁摄入量少,铁的吸收不良所致。提示:提高铁、蛋白质、维生素 C 及热量摄入量,改变膳食结构,增加动物性蛋白质和血色素铁的摄入量很有必要。

关 键 词：营养性贫血 膳食 儿童 

分 类 号：S[农业科学]