魔芋食品对便秘者肠道功能的影响  

作　　者：张茂玉[1] 黄承钰[1] 彭恕生[1] 王旭[1] 洪君蓉[1] 张朝武[2] 刘衡川[2] 刘军[2] 

机构地区：[1]华西医科大学营养与食品卫生学教研室 [2]华西医科大学医学检验教研室

出　　处：《现代预防医学》1990年第2期30-33,共4页Modern Preventive Medicine

摘　　要：本文观察便秘者食用加魇芋精粉的食品前后肠道功能的变化。结果表明魇芋食品能增加平均每日粪湿重(相当于1g魇芋精粉增重11.4g)和粪便含水量。能缩短肠道运转时间和平均一次排便时间。肠道细菌总数基本稳定。需氧活菌数和厌氧活菌数增加,以双歧杆菌为指示菌的厌氧菌占优势。

关 键 词：便秘者 肠道功能 厌氧菌 排便时间 湿重 运转时间 活菌数 膳食纤维 营养素摄入 膳食调查 

分 类 号：R1[医药卫生—公共卫生与预防医学]