黄承钰

作品数：192被引量：1178H指数：17
导出分析报告
供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
发文主题：乳糖不耐受健康成人食管癌小鼠铁更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
发文期刊：更多>>
所获基金：国家自然科学基金四川省教育厅自然科学科研项目中国营养学会营养科研基金四川省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
天津市老年人平衡膳食模式与认知功能障碍关系研究被引量：3
《营养学报》2022年第3期252-257,共6页刘慧媛 周政华 蒋与刚 黄承钰 赵玉虹 牛凯军 夏阳 
国家自然科学基金(No.81903302);中国医科大学附属盛京医院345人才计划(No.M0294)。
目的本研究旨在探究基于新理想膳食模式(new model of desirable dietary pattern,N-DDP)评分的平衡膳食模式与天津市老年人认知功能障碍患病率的关系。方法研究对象来自于2017-2018年进入天津慢性炎症与健康队列研究中≥60岁的老年人...
关键词：新理想膳食模式 认知功能障碍 老年人 
热灭活乳酸菌TMC0356对代谢综合征大鼠肝脏脂代谢的影响及可能机制
《华西医学》2022年第3期437-442,共6页税启航 石磊 何方 李鸣 黄承钰 景小凡 胡雯 
目的探讨热灭活乳酸菌TMC0356对代谢综合征(metabolic syndrome,MS)大鼠肝脏脂代谢的影响及其可能的作用机制。方法选择雄性Sprague-Dawley大鼠60只,随机分为基础组、MS模型组和高、中、低剂量热灭活乳酸菌TMC0356实验组。各组以不同的...
关键词：代谢综合征 热灭活乳酸菌TMC0356 脂肪酸合成酶 固醇调节元件结合蛋白-1C 肉碱脂酰转移酶-1 过氧化物酶体增生物激活受体-α 
中老年高血压人群H型高血压患病程度与认知功能关系分析被引量：33
《中国全科医学》2021年第20期2520-2526,共7页魏心源 蒋与刚 黄承钰 杨璐芮 宋玉庆 程道梅 
四川省教育厅自然科学重点项目(18ZA0166)——社区老年人群H型高血压与轻度认知功能障碍的横断面调查及关系分析。
背景H型高血压是指伴有高同型半胱氨酸血症的高血压,我国高血压患者众多,其中H型高血压约占75%,且发病率处于上升趋势。高血压、高同型半胱氨酸血症均为认知功能损伤的危险因素,H型高血压对患者认知功能可能造成更大损害,对患者生活质...
关键词：高血压 H型高血压 中年人 老年人 发病率 认知功能障碍 
中国营养学会老年营养分会专家提醒:老年人吃饭有五难怎样解
《自我保健》2020年第9期26-27,共2页李迪 黄承钰(指导专家) 孙建琴 
中国营养学会老年营养分会针对5个城市65岁以上的老年人进行的营养状况调查发现,16%存在营养不良,37%面临营养风险,相当于一半以上老年人存在营养问题。营养和饮食关系密切,吃不好饭是造成老年人营养不良的重要因素,老年人想要好好吃饭...
关键词：咀嚼能力 老年营养 老年人营养 中国营养学会 营养风险 牙齿松动 牙周病 营养状况调查 
老年人克服“五关”吃得好
《保健与生活》2020年第9期18-19,共2页李迪 黄承钰 孙建琴 
我们每个人都无法逃避衰老,直到有一天,吃饭这件小事也会变得困难重重。营养和饮食关系密切,吃不好饭是造成老年人营养不良的重要因素。老年人想要吃得好,需克服“五关”。第1关:咬不动上海华东医院临床营养中心主任孙建琴表示,老年人...
关键词：老年人营养 华东医院 临床营养 牙齿松动 咀嚼功能 牙周病 五关 
食盐乃百味之首挑选有哪些技巧
《自我保健》2018年第4期27-27,共1页黄承钰 王兴国 
无盐不成味，作为“百味之首”，盐是人人不可或缺的调料。如何挑选一袋放心盐？如何合理控盐、限盐？我们特请相关专家来详细谈谈如何吃好每一勺盐。
关键词：食盐 保健知识 挑选方法 饮食健康 
中国五城市老年人日常生活能力-失能危险因素分析被引量：10
《中华老年多器官疾病杂志》2017年第12期884-888,共5页景小凡 孙建琴 柳园 陈伟 李鸣 莫宝庆 万雪梅 黄承钰 杨珉 
中国营养学会老年分会与雀巢营养科学院合作项目(C-00268016)~~
目的分析老年人日常生活能力(ADL)-失能的相关影响因素。方法对上海、北京、广州、成都、重庆五城市养老院、社区卫生服务中心及综合医院3类机构中年龄≥65岁老年人进行调查。采用病例-对照研究,对调查对象进行面对面问卷调查和体格检查...
关键词：老年人 病例-对照研究 失能 简易微型营养评价表 
体外消化/Caco-2细胞模型分析发酵对面粉铁生物利用率的影响被引量：1
《食品科学》2017年第16期99-103,共5页雷激 黄承钰 
西华大学人才基金项目(R0910507);四川省科技厅项目(2014NZ0078;2016NZYZF0028)
中国居民膳食以谷物为主食,谷物中铁吸收率低是造成营养性贫血的主要原因,适当的加工方式可缓解谷物中植酸、多酚等物质对铁生物利用率(Fe bioavailability,FeBV)的影响。为考察酵母发酵对面粉FeBV的影响,采用体外消化/Caco-2细胞模型...
关键词：小麦面粉 铁生物利用率 发酵 体外消化/Caco-2细胞模型 
烹调不当会致癌
《养生保健指南》2017年第6期5-7,共3页范志红 黄承钰 
烹调方法对食物的安全和营养起着至关重要的作用,如果方法不当,会导致很多致癌物产生．并随着一日三餐进入体内,影响健康。两位权威专家教你远离日常饮食中的四大致癌物。
关键词：烹调方法 致癌物 日常饮食 
盐花样咋这么多 加碘盐贡献远大于风险被引量：1
《中国盐业》2017年第4期78-79,共2页黄承钰 马冠生 云无心 
盐是生活必需品。近年来,市场上涌现出种类繁多的食盐产品,让消费者挑得眼花缭乱。如何理性看待有关食盐的传言,选购适合自己的产品,专家给出了具体指导。低钠盐:有助控血压低钠盐和普通盐有什么区别?中国营养学会常务理事、四川大学教...
关键词：加碘盐 细盐 粗盐 碘化食盐 特种盐 精盐 低钠盐 食盐加碘 花样 
全选清除导出
共19页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部