云南普洱散茶加工技术  

作　　者：何青元 

机构地区：[1]云南农科院茶叶研究所,666201

出　　处：《农村新技术（加工版）》2011年第11期43-45,共3页

摘　　要：随着市场上对普洱茶的需求加大,现在除云南省生产外,广东、广西、四川、贵州,甚至越南、泰国均有普洱茶生产。云南普洱茶如何在激烈的市场竞争中站稳脚跟,关键在于提高制茶技术及工艺。笔者通过1995～2000年在云南勐海茶厂的研究实践，总结了普洱散茶的加工技术与工艺，以期对云南普洱散茶质量的提高提供参考。

关 键 词：普洱散茶 加工技术 云南省 云南普洱茶 市场竞争 制茶技术 茶生产 工艺 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]