制茶技术

作品数：157被引量：152H指数：7
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相关机构：成都金卉农土地股份合作社福建省农业科学院安徽农业大学驰春机械(厦门)有限公司更多>>
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隋唐茶文化漫谈(三)
《餐饮世界》2024年第12期54-56,共3页热舒夫 
在唐代,中国南方地区特别是长江中下游地区以粮食生产为主的农业生产格局被打破,经济作物的种植成为农民的新宠,而茶树则是其中最为重要的经济作物之一。唐初,茶叶种植主要集中在寺院,中唐以后种植面积颇大的茶园开始出现,茶叶产量也直...
关键词：集散中心 茶叶产量 天宝元年 茶叶消费 制茶技术 茶叶种植 茶叶品质 茶文化 
茶香入馔花样多
《保健医苑》2024年第5期63-63,共1页周军 
我国是世界上最早把茶叶带进日常生活的国家。在古代,茶叶既是食材又是治病良方,应用非常广泛,但与现在不同的是,古人一般是把茶叶吃下肚,即吃茶。唐朝的煎茶就是把茶叶磨碎,加盐熬煮后连汤带茶一起吃;宋朝制茶技术提高,点茶免去了加盐...
关键词：制茶技术 熬煮 茶叶末 茶渣 食材 点茶 煎茶 加盐 
加快芒海镇茶产业发展步伐
《云南农业》2024年第5期33-34,共2页李玉强 黄碧鹏 
截至2022年年底,芒市芒海镇茶产业发展已有40多年历史,由于茶农缺乏好的种植管理技术,茶产业经营主体的制茶师傅缺乏高水平加工技术,加工设备比较落后,加上近三年疫情影响,致使茶叶市场不景气,严重阻碍芒海镇茶产业快速发展。文章就目...
关键词：茶叶市场 茶产业发展 经营主体 种植管理技术 制茶技术 芒市 发展现状及存在问题 对策建议 
谢兴祥:侗家汉子匠心制好茶
《当代贵州》2024年第21期13-13,共1页李莎 
“鲜叶含多少水分决定了是否要立刻进行加工,以及杀青时控制多少温度。”“五一”假期,谢兴祥正在工厂里查看晾晒的茶青。最近,他忙得停不下来,不仅工厂有大量茶青需要加工,周边的工厂也会邀请他进行技术指导,保证茶叶生产的品质。32岁...
关键词：茶叶加工厂 制茶技术 茶叶生产 茶青 杀青 水口镇 晾晒 黎平县 
发展茶文化产业 托起百姓致富奔康梦——记北川羌族自治县振兴茶叶种植专业合作社
《中国农民合作社》2024年第3期41-42,共2页王永刚 孙燕 
北川羌族自治县振兴茶叶种植专业合作社围绕茶产业做文章,规范经营管理,深耕制茶技术,做响自身品牌,走出一条多元经营的发展路子。小小“绿叶子”变成致富“金叶子”的同时,融合北川羌绣、水磨漆、草编等传统文化,衍生出富有农趣农味的...
关键词：制茶技术 茶文化产业 多元经营 文化自信 北川羌族自治县 乡风文明 文创产品 规范经营 
“绿茶+红茶”双茶联动加工模式研究--以瑞安市岭雅绿茶综合开发有限公司为例被引量：1
《智慧农业导刊》2024年第4期33-36,共4页周继洲 吴志平 谢国龙 许聪蕾 陈义重 
温州市2023年第一批农业农村新动能项目(温农发〔2023〕62号)。
求与精细工艺流程,以及红茶加工的采摘标准与小种红茶制作工艺。最后,介绍该基地采用的新型绿色防控技术与有机肥料应用情况。双茶联动加工模式提高资源利用效率,为茶叶生产实现可持续发展提供经验借鉴。
关键词：双茶联动 茶业种植 绿茶加工 红茶加工 制茶技术 
武夷岩茶打焙技术
《中国茶叶》2022年第11期50-53,共4页刘宝顺 
武夷岩茶炭焙工艺历史悠久,技艺精湛。其中,打焙是武夷岩茶传统炭焙过程中必不可少的环节,技术要求高,与焙茶品质密切相关。文章阐述了打焙对充分发挥武夷岩茶独有品质的重要意义,梳理了打焙的概念、目的、工具、准备工作及其技术要领,...
关键词：武夷岩茶 打焙 炭焙 制茶技术 
福建专家组 茶为使者,情牵亚非
《茶道》2022年第9期16-23,共8页左如 
福建作为中国最重要的产茶区,茶史悠久,茶类丰富,育种、栽培和制茶技术更是领跑全国。自上世纪60年代起,福建积极响应党和国家的号召,先后向缅甸、阿富汗、马里、阿尔及利亚等国派出茶叶专家,援助当地发展茶叶生产。他们无私奉献,不仅...
关键词：茶叶专家 制茶技术 大国风范 茶叶生产 产茶区 阿尔及利亚 专家组 
杂交构树叶与桑叶混合加工制茶技术被引量：2
《蚕桑茶叶通讯》2022年第1期34-35,共2页陈燕 
杂交构树叶和桑树叶均含有多种营养及药效成分。采用传统工艺与现代技术相结合的方法,将杂交构树叶与桑叶混合,加工制作具有保健功能的特种茶,可优化农业种植业结构,延长产业链,实现产品增值,促进特色产业可持续发展和农村经济增长,助...
关键词：杂交构树叶 桑叶 特种茶 可持续发展 
五代地域间制茶技术的流变被引量：3
《美食研究》2020年第4期1-7,共7页关剑平 
浙江文化研究工程(第二期)浙江历史经典产业研究项目(17WH20017-22)。
前有辉煌的唐代,后有典雅的宋代,动荡、短暂的五代对于茶文化的贡献容易被忽视。唐代成熟起来的茶业成为五代重要的经济来源,茶马贸易逐渐定型,相应的榷茶制度也建立起来,而饮茶习俗是这些社会经济活动的坚实基础。因此,发展茶业也成为...
关键词：五代 研膏茶 腊面茶 草茶 茶文化 
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