辣椒素作为饲用抗生素替代品的研究进展  

The research progress of antibiotics substituted by capsaicin in dietary

作　　者：李化强[1] 金礼吉[1] 李晓宇[1] 吴菲菲[1] 曹振辉[1] 尤建嵩[1] 徐永平[1] 

机构地区：[1]大连理工大学生命科学与技术学院

出　　处：《中国饲料》2011年第23期23-25,共3页China Feed

基　　金：国家高技术研究发展(863)计划(2006AA10Z412);科技部科技型中小企业创新基金(06C26222120113);大连市外国专家局引智项目(2010-Z51)

摘　　要：辣椒素作为天然植物来源的抗菌活性成分,具有安全、营养、高效广谱抗菌性和不产生抗药性的特征,在饲料领域作为饲用抗生素替代品有极高的研究和应用价值。本文主要就辣椒素作为饲用抗生素天然替代品的研究进展作一综述。As a natural antimicrobial ingredients from plant, capsaicin is safe, nutritional, high efficiency and broadspectrum antimicrobial,which has good value of research and application in the field of feed.This article reviewed the research progress of capsaicin in the field of feed.

关 键 词：辣椒素 饲用抗生素替代品 抗菌 促生长 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]