响应面法优化浓缩苹果汁树脂吸附工艺条件  

作　　者：毛磊红[1] 阮美娟[1] 乔晓兰[1] 薛楠[1] 崔寅[1] 

机构地区：[1]天津科技大学食品工程与生物技术学院

出　　处：《农业机械》2011年第22期118-121,共4页Farm Machinery

摘　　要：本文研究利用响应面法优化浓缩苹果汁树脂吸附工艺条件。在单因素试验的基础上,利用响应面研究了树脂比例、pH值和流速对浓缩苹果汁树脂吸附工艺条件的影响,建立了回归模型,验证了模型的有效性。分别以色值和总酚为响应值进行优化试验,对优化结果分别取整,得出最佳吸附工艺条件为树脂比例1:3:1、pH值3.5和流速1.0mL/min。

关 键 词：响应面法 树脂吸附 色值 总酚 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]