广式凉果借力科技“转危为安”  

作　　者：李宗 

出　　处：《广东科技》2011年第23期34-35,共2页Guangdong Science & Technology

摘　　要：广式凉果一直备受消费者的喜欢。然而，2005年6月，北京市食品安全办公室责令广东潮安县生产的凉果在北京下架引发了“凉果危机”。事情源于当时广式凉果的身影几乎每月都出现在北京市工商部门公布的不合格产品检测报告中，而造成其屡次“上榜”的罪魁祸首在于二氧化硫的残留量超标。

关 键 词：凉果 广式 科技 产品检测报告 北京市 食品安全 工商部门 二氧化硫 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]