结晶葡萄糖母液的利用  

作　　者：董得平 

机构地区：[1]河南永昌飞天淀粉糖有限公司,淇县456750

出　　处：《淀粉与淀粉糖》2011年第4期25-26,5,共3页Starch & Starch Sugar

摘　　要：结晶葡萄糖生产企业每天都会产生大量的葡萄糖母液，利用葡萄糖母液的方法很多，大致有：①物理法利用，如用复盐结晶法回收母液中的葡萄糖；色谱分离提取葡萄糖和低聚糖；生产口服糖和黄糖产品等。②化学法利用，如生产焦糖，草酸，乙酰丙酸等。③生物发酵法利用，如生产葡萄糖酸钙，谷氨酸等。据了解，目前虽已有个别企业对葡萄糖母液进行了综合开发或用葡萄糖母液和玉米浸泡水为培养基生产饲料酵母，但绝大部分企业都是以商品出售。

关 键 词：葡萄糖母液 结晶葡萄糖 利用 生产企业 生物发酵法 葡萄糖酸钙 玉米浸泡水 分离提取 

分 类 号：TS264.22[轻工技术与工程—发酵工程]