一种简便、快速的真菌油脂提取方法  

作　　者：张玲[1] 李植峰 谭亚芳 赖炳森 

机构地区：[1]解放军北京医学院生化教研室,北京100071

出　　处：《生物技术》1999年第6期43-44,共2页Biotechnology

摘　　要：利用微生物发酵生产不饱和脂肪酸(ＰＵＦＡｓ)即将大规模工业化生产,诱变筛选富含ＰＵＦＡｓ的高产菌株成为工业育种的热门课题,快速判断真菌中油脂含量对菌株的筛选有着重要意义。对真菌进行油脂含量鉴定的方法有两种:一种是半定量方法———脂肪染色法,该法判断结果较困...

关 键 词：真菌 油脂 提取法 菌株筛选 脂肪酸 发酵 

分 类 号：TQ921.7[轻工技术与工程—发酵工程] TQ920.1