三种脂肪酸饮食对糖耐量正常人群胰岛素敏感性的影响  

作　　者：李萍[1] 张隆[2] 刘芳[1] 宋光耀[1] 马博清[1] 卢亚敏[3] 

机构地区：[1]河北省人民医院内分泌科,河北石家庄050051 [2]河北省人民医院骨科,河北石家庄050051 [3]河北省人民医院核医学科,河北石家庄050051

出　　处：《中国老年学杂志》2011年第24期4753-4755,共3页Chinese Journal of Gerontology

基　　金：河北省科技攻关计划(No.0720611033-D);河北省应用基础研究计划重点基础研究(No.09966113D)

摘　　要：目的探讨饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)饮食对糖耐量正常人群胰岛素敏感性的影响。方法 20例健康受试者分别接受MUFA(M)饮食、PUFA(P)饮食、SFA(S)饮食干预3 d,每组饮食干预后行口服葡萄糖耐量试验(OGTT),空腹血清测定空腹血糖(FPG)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、极低密度脂蛋白-胆固醇(VLDL)、胰岛素(INS)、C肽,其余各时间点血清分别测定血糖、胰岛素、C肽。结果①与S组相比,M组和P组的FPG显著降低(P<0.05),但M组和P组之间无差异(P>0.05)。其余时间点的血糖三组间均无差异(P>0.05)。与S组相比,M组和P组的TC、LDL、apoB显著降低(P<0.05),但M组和P组之间无差异(P>0.05)。而三组间TG、HDL、VLDL、ApoA均无差异(P>0.05)。②与M组相比,S组和P组的FINS、HOMA-IR、AUCins、WBISI显著升高(P<0.01),但S组和P组之间无差异(P>0.05)。三组间AUC Glu、HOMA-B、△Ins/△FPG均无差异(P>0.05)。结论 MUFA饮食较PUFA、SFA饮食可以改善胰岛素敏感性。

关 键 词：饮食 胰岛素敏感性 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 

分 类 号：R587[医药卫生—内分泌]