哈尔滨市消费者营养标签认知能力的调查  

作　　者：颜洪海[1] 王健[1] 郭淑珍[1] 蔡秀芝[1] 颜玉涛[1] 

机构地区：[1]哈尔滨市疾病预防控制中心,150056

出　　处：《中国公共卫生管理》2011年第6期689-690,共2页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：2007年12月卫生部颁布了《食品营养标签管理规范》，并于2008年5月1日开始实施，其目的是引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡。消费者是规范的最终实践者，他们是否能明白营养标签的内容，是能否利用好营养标签的关键。

关 键 词：营养标签 消费者 认知能力 哈尔滨市 调查 食品营养 标签管理 营养平衡 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]