三进三出 打造湖北菜产业链  

作　　者：徐丹[1] 王月芬[1] 刘军（摄影）[1] 

机构地区：[1]《中国高新技术企业》编辑部

出　　处：《中国高新技术企业》2011年第35期107-107,共1页China Hi-tech Enterprises

摘　　要：湖北，青湖之省，大江峡更是代表了湖北的文化底蕴。1998年北京大江峡餐饮有限责任公司创业之初就立志打造一个纯湖北特色的餐饮文化企业，提出原材料、菜品、厨师引自湖北，让湖北文化走出家门、进驻北京、走向世界的发展理念。

关 键 词：湖北菜 产业链 文化底蕴 餐饮文化 原材料 大江 北京 菜品 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]