建设宁夏清真烹饪培训基地的可行性研究  

作　　者：王彦丽[1] 鲁琳雯[1] 

机构地区：[1]宁夏工商职业技术学院,银川750000

出　　处：《科技资讯》2011年第32期233-234,共2页Science & Technology Information

摘　　要：本文通过对建设清真烹饪培训基地可行性、必要性及产生的效益进行分析,提出了在宁夏回族自治区建设清真烹饪专业教育基地的观点,以进一步阐述建设基地对发展宁夏清真餐饮业和清真烹饪技术,推动清真饮食文化的发展,促进地方经济,提高清真烹饪教育水平都具有重要和深远的意义。

关 键 词：清真饮食 烹饪 培训 宁夏 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]