市售米酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定  

作　　者：王军[1] 张勇[1] 

机构地区：[1]如东县疾病预防控制中心,江苏如东226400

出　　处：《江苏预防医学》2011年第6期52-53,共2页Jiangsu Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的:建立用高效液相色谱法(HPLC法)测定米酒中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的方法。方法:样品经过简单处理后,用带有紫外检测器的高效液相色谱仪一次性测定。色谱条件:Eclipse XDB-C18(4.6×150mm)(5um)色谱柱,流动相:甲醇:乙酸铵溶液(0.02mol/L)(体积比5∶95),流速1.0ml/min,检测波长230nm,柱温25℃,根据保留时间定性,外标峰面积定量。结果:该方法对3种添加剂分离较好,相对标准偏差为0.11%～0.46%,回收率为97.4%～102.8%。结论:该方法简便快速,灵敏度高,一次性检测3种添加剂,有较好的稳定性和重现性。

关 键 词：高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 

分 类 号：R-331[医药卫生]