张勇

作品数:8被引量:14H指数:3
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供职机构:如东县疾病预防控制中心更多>>
发文主题:苯甲酸餐饮行业餐具过氧化苯甲酰极谱法测定更多>>
发文领域:医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《中国卫生检验杂志》《现代预防医学》《中国公共卫生管理》《食品研究与开发》更多>>
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如东县锡壶致群体性铅中毒的发现与消除研究
《中国公共卫生管理》2017年第4期465-468,共4页孙德全 朱宝根 张勇 徐硕峰 王军 
目的分析借鉴如东县锡壶致群体性铅中毒发现与消除的经验,为处理类似事件提供参考。方法对不明原因腹痛患者调查铅接触史、现病史和既往病史,测定尿铅或血铅;测定锡壶、米酒、雨水的铅含量。结果发现锡壶致铅中毒2 465例。经驱铅治疗,...
关键词:锡壶 群体性 铅中毒 发现 消除 
市售米酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定被引量:1
《江苏预防医学》2011年第6期52-53,共2页王军 张勇 
目的:建立用高效液相色谱法(HPLC法)测定米酒中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的方法。方法:样品经过简单处理后,用带有紫外检测器的高效液相色谱仪一次性测定。色谱条件:Eclipse XDB-C18(4.6×150mm)(5um)色谱柱,流动相:甲醇:乙酸铵溶液...
关键词:高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 
餐饮行业餐具中阴离子洗涤剂的测定探讨被引量:4
《上海预防医学》2010年第11期568-569,共2页王军 张勇 
关键词:阴离子洗涤剂 测定 餐饮行业 餐具 
石墨炉原子吸收光谱法直接测定蚕蛹复合氨基酸中的铅被引量:3
《食品研究与开发》2009年第11期128-130,共3页徐硕峰 张勇 
将蚕蛹复合氨基酸溶于2%稀硝酸溶液,用硝酸镁和磷酸二氢铵作为改进剂,采用450℃与800℃两步灰化,用石墨炉原子吸收法直接测定出蚕蛹复合氨基酸中的铅,提高检测速度,所得结果与微波消解法相符。铅浓度在0.00μg/L~40.00μg/L范围内称良...
关键词:蚕蛹复合氨基酸 石墨炉 直接测定  
一起亚硝酸盐中毒事故的调查被引量:1
《中国公共卫生管理》2009年第2期213-214,共2页张建军 石俊峰 张勇 
2008年4月23日下午,某化工企业生产含高浓度亚硝酸盐的工作促进剂,由于操作人员违规操作,致使亚硝酸盐溶液进入当地自来水供水管网,继而造成三人因食用用受污染自来水制作的食物而中毒,其中一人死亡。
关键词:亚硝酸盐 中毒事故 化工企业 违规操作 操作人员 供水管网 自来水 促进剂 
火焰原子吸收法测定复合冷饮乳化增稠剂中铁的探讨
《饮料工业》2008年第8期28-29,共2页徐硕峰 张勇 
介绍了火焰原子吸收法测定复合冷饮乳化增稠剂中铁的方法,与常规邻菲罗啉比色法相比,此法方便简捷,结果准确。
关键词:火焰原子吸收法 复合冷饮乳化增稠剂  
如东县葡萄酒市场质量的现状及分析被引量:2
《中国卫生检验杂志》2006年第12期1488-1488,共1页杨爱琴 张勇 张爱红 
目的:对如东县葡萄酒市场监测结果进行分析,以了解其质量现状,并提出建议。方法:食品卫生检验方法GB/T4789-2003;GB/T5009-2003。结果:49份样品符合国家标准的为23份,合格率为46.9%。结论:葡萄酒中人工合成色素及甜蜜素使用情况严重,标...
关键词:葡萄酒 甜蜜素 人工合成色素 
示波极谱法测定面粉中过氧化苯甲酰被引量:3
《现代预防医学》2006年第11期2159-2160,共2页杨爱琴 张勇 
目的:建立面粉中过氧苯甲酰的测定方法。方法:利用示波极谱法测定面粉中过氧化苯甲酰,将过氧化苯甲酰还原成苯甲酸,苯甲酸在0.3mol/LNaCl-1.2mol/LNaOH底液中,经浓硝酸和浓硫酸作用后于-0.70V左右出现一灵敏的导数波。结果:平均回收率为...
关键词:示波极谱法 过氧化苯甲酰 苯甲酸 面粉 
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