听听营养学权威专家的评论：“食物相克”没有科学依据  

作　　者：葛可佑 

出　　处：《大众医学》2012年第1期32-33,共2页

摘　　要：近年来，“食物相克”的说法广泛流传，不仅是过去的一些“相克”食物如“大葱加蜂蜜断肠”“柿子加螃蟹中毒”被反复传说，而且还把很多日常吃的食物如“土豆烧牛肉”“黄瓜炒鸡蛋”，也贴上了“相克”的标签，变成了禁忌的食物搭配。所谓的“太医…‘大师”们在电视上信口开河，不负责任地大讲“食物相克”；“食物相克”类图书成了畅销书，小报小刊以及互联网相关报道更是比比皆是，搞得人们一头雾水。很多人在问：“食物相克”是真的吗，如果都相信了我们还有什么能吃呢？

关 键 词：食物相克 营养学 科学 评论 专家 权威 土豆烧牛肉 螃蟹中毒 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学]