膨化糯米淀粉的制备及应用研究  

作　　者：翟广玉[1] 朱玮[2] 候钰佩[3] 郭阿丽[3] 杨世强 

机构地区：[1]郑州大学护理学院化学教研室 [2]郑州大学护理学院药学院 [3]郑州大学护理学院 [4]开封世强糯米淀粉厂

出　　处：《中国胶粘剂》2012年第1期63-64,共2页China Adhesives

基　　金：郑州大学国家大学生创新性试验项目(101045908)

摘　　要：将含水率为22%的糯米放入膨化机内,经225℃、0.75 MPa处理后可得到膨化糯米淀粉。淀粉糊化后粘接强度增大,并且膨化糊化糯米淀粉比加热糊化淀粉和加碱糊化淀粉更容易操作,糊化程度更容易控制且糊化更彻底。糯米淀粉经膨化后,其淀粉颗粒崩解,更多的亲水性羟基裸露在外,水溶性明显增大(在FT-IR曲线上羟基吸收峰明显变宽变大)。膨化糯米淀粉易溶于水,并且粘接强度较高,可用于纸箱胶粘剂、壁纸胶粘剂、干粉内墙涂料和瓷砖胶粘剂等制备。

关 键 词：糯米淀粉 膨化机 制备 瓷砖胶粘剂 应用 淀粉糊化 粘接强度 糊化淀粉 

分 类 号：TS236.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]