食品小常识  

作　　者：华子 

出　　处：《安全与健康》2012年第2期49-49,共1页Safety & Health

摘　　要：理性选购安全食品 在日常生活中，尤其是逢年过节时，消费者应从多方面判定食品是否安全卫生，要注意不要购买黑窝点生产的非法产品，以及可能添加非食用添加剂的食品。有些不法食品生产者为投消费者所好滥用添加剂。比如，为让面粉更为洁白、橘子等水果表面更为光洁可爱，某些商家在产品中加入二氧化硫进行漂白，使食品改善卖相，看上去更为新鲜。但二氧化硫也是一种刺激性物质，

关 键 词：安全食品 食用添加剂 二氧化硫 刺激性物质 安全卫生 消费者 生产者 产品 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]