啤酒爆瓶原因分析及对策  

作　　者：苏平 

机构地区：[1]泰山啤酒[莱芜]有限公司,271100

出　　处：《啤酒科技》2012年第1期17-18,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：啤酒产品销售过程中，难免会接到消费者的各种投诉：如霉斑酒、半瓶酒、漏气酒、异物酒、爆瓶等等，最难以处理的是爆瓶事件。啤酒爆瓶不仅给消费者造成人身伤害，也影响企业产品的声誉。笔者通过近几年爆瓶资料的搜集整理与总结分析，形成此文，希望与业内同行分享，以减少产品的爆瓶投诉。

关 键 词：爆瓶 啤酒 原因 销售过程 人身伤害 企业产品 酒产品 消费者 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]