酒产品

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相关作者：钟其顶刘伟成熊正河冯柯桦郭晓霜更多>>
相关机构：《新食品》编辑部安徽古井贡酒股份有限公司中国食品发酵工业研究院国家质量监督检验检疫总局更多>>
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乙醇降解微生物及其解酒产品的研究进展
《中国酿造》2025年第4期27-32,共6页曹敬华 李恬心 刘锐 朱正军 李立 汪江波 
湖北省重点研发计划项目(2021BGD016);湖北省揭榜制科技项目(2023BEB035)。
酒精中毒是由于人体摄入过多乙醇,短时间内无法充分代谢而引起的疾病。急性酒精中毒会造成大脑功能障碍,甚至导致死亡,慢性酒精中毒与心脑血管疾病、肝脏疾病等代谢疾病存在密切关系。通过微生物干预乙醇代谢是一种潜在的安全、经济、...
关键词：乙醇 降解 微生物 解酒产品 解酒机制 
基于质量功能展开(QFD)理论的菊花露酒产品研发
《青岛农业大学学报(自然科学版)》2025年第1期45-49,共5页石潇瀑 邵陶陶 
阜阳师范大学人才项目博士科研启动经费“阜阳师范大学人才项目(博士科研启动经费)菊花露酒的研制”(2020KYQD0013);阜阳师范大学教学研究项目“以学为中心《食品质量管理学》教学改革与实践”(2021JYXM0026);阜阳师范大学一流本科课程食品质量管理学建设项目(2021YLKC0006)。
菊花露酒,以不同类型的菊花和酒基配制而成。菊花露酒在我国历史悠久。然而,时代发展,顾客对菊花露酒的需求呈现多样化、个性化的特点,传统的菊花露酒不能满足现阶段顾客的需求。根据质量功能展开(QFD)理论,可以把顾客需求向产品关键工...
关键词：质量功能展开 质量屋 菊花露酒 顾客需求 食品研发 关键质量特性 
食观察·白酒(一) 线上线下冰火两重天,白酒拐点何时到来?
《中国食品工业》2024年第23期18-20,共3页王军 
临近年底,按照往常惯例,白酒春节消费旺季即将到来,但记者走访发现,随着近年来消费者观念的转变,不同渠道白酒消费出现明显分化。在多个电商平台,记者看到,白酒消费比较火爆,有白酒产品半个月内单个平台销量超2万件。不过,记者走访商超...
关键词：白酒消费 电商平台 线上线下 春节消费 经销商 门店 白酒产品 观念的转变 
白酒企业产品线整合规划应用研究
《酿酒》2024年第6期30-33,共4页何源 
绵阳市社会科学重点研究基地--西南财经大学天府学院四川现代流通经济研究中心2024年度项目(白酒企业产品线整合规划应用研究XDLTJJ2024YB10)资助。
近年来,受疫情和经济下行影响,白酒企业产品市场风险显著增加;同时,伴随着我国经济结构的转变,高质量发展和共同富裕成为新的发展主线,我国人均可支配收入和中高收入人群均有望持续增加。消费人群的扩大以及收入的增长为消费升级提供了...
关键词：产品线 白酒产品 整合规划 
基于财务数据分析的葡萄酒产品定价策略研究
《上海商业》2024年第11期42-44,共3页王明 
本研究旨在探讨如何通过财务数据分析来制定葡萄酒产品的有效定价策略。为实现这一目标,首先对国内外葡萄酒企业的财务数据进行深入分析,重点关注各企业的成本结构、收益情况以及市场竞争状况。其次通过对数据的系统分析,揭示不同企业...
关键词：财务数据分析 葡萄酒定价 市场策略 成本效益 
基于区块链技术的葡萄酒产品质量溯源体系研究
《农产品质量与安全》2024年第5期103-107,112,共6页冯青云 王欣 梁小丽 
陕西省教育厅科研计划项目(22JK0074);陕西省职业技术教育学会研究课题(2023SZX412);陕西高校学生工作研究课题(2023XKT68)。
近年来,国产葡萄酒企业在数字化转型中不断聚焦品牌升级,推动数智化加工工艺改造,升级产品质量,品牌影响力与产品质量逐步同国际市场接轨。本文通过分析葡萄酒供应链流程及相应的传统产品质量溯源方式和存在问题,深度解析区块链的分布...
关键词：区块链 葡萄酒 产品质量 溯源体系 
白酒市场营销策略研究
《中国酒》2024年第10期40-41,共2页罗雷 
一、白酒市场营销策略存在的问题(一)产品创新不足产品创新不足,是大多数白酒企业产品策略存在的共性问题,具体表现在同质化竞争严重和差异化产品稀缺两方面。首先,在同质化竞争方面,主要表现为白酒产品主要集中于清香、浓香和酱香三大...
关键词：浓香型白酒 清香型白酒 白酒市场 酱香型 白酒产品 同质化竞争 白酒企业 产品策略 
华润啤酒升级战
《国资报告》2024年第9期115-118,共4页孟圆 
今日,各类销售场所中的啤酒产品,琳琅满目。消费者站在橱窗前,选定为哪瓶啤酒买单的时间,只需要“3秒钟”。这短短的“3秒钟”,在华润啤酒董事局主席侯孝海眼中,“是公司一切业务的出发点和落脚点”。历经30多年的发展,在市场充分竞争...
关键词：董事局主席 啤酒行业 销售场所 充分竞争 啤酒产品 品牌销量 华润啤酒 总销量 
论白酒产业的高质量发展
《中国酒》2024年第8期38-39,共2页王康 
我国历史悠久,有着上千年的酒文化,也积累了丰富的酿造经验,白酒产品历来是宴席上不可缺少的部分。尤其是近年来,随着社会发展,白酒产业也从原先的高速发展迈入高质量发展阶段,为我国的国民经济作出了贡献。本文对白酒产业高质量发展内...
关键词：白酒产业 质量保障 高质量发展 白酒产品 多路径 发展的策略 传统特色产业 
传统文化在白酒包装设计中的运用被引量：1
《中国食品》2024年第14期168-170,共3页梁潆予 
广东省高等教育教学改革项目“‘产学研商协同’高校艺术设计专业人才培养模式的构建研究”(2023JXGG02)。
随着生活水平的不断提升,消费者不再满足于对白酒产品的品尝饮用需求,对白酒艺术包装设计也有了更高的艺术审美与文化体验需求。因此,现代白酒企业要想在竞争激烈的市场中脱颖而出,提高自家白酒产品的销量,除了提升白酒的加工生产质量...
关键词：体验需求 白酒企业 实施路径 传统文化元素 白酒产品 包装设计 目标受众 竞争激烈 
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