灵芝、银杏固体发酵茶的研制  

作　　者：唐玉琴[1] 徐济责[1] 

机构地区：[1]吉林农业科技学院,吉林吉林132101

出　　处：《中国食用菌》2012年第2期47-49,共3页Edible Fungi of China

基　　金：吉林省教育厅"十一五"科学技术研究;项目编号:吉教科合字[2009]第300号

摘　　要：本产品是利用灵芝菌丝在以银杏茶、绿茶及一些辅助原料的培养基中生长,设定几个不同配方的茶培养基,通过测定菌丝的生长情况以选定一个最优的茶培养基配方,既为最佳的灵芝、银杏固体发酵茶的配方。经多次试验研究,本产品达到了几种茶叶与灵芝菌丝有机结合的目的,从而制成了新型的具有较高食药用价值的灵芝、银杏固体发酵茶。

关 键 词：灵芝 银杏茶 绿茶 发酵 

分 类 号：TS272.5[农业科学—茶叶生产加工]