回归传统饮食 关注孩子营养健康  

作　　者：厉曙光 

机构地区：[1]复旦大学公共卫生学院

出　　处：《生命与灾害》2012年第3期7-8,共2页Life & Disaster

摘　　要：美国麦当劳日前宣布,在美国停止使用被称为"粉红泥"的原料来制作汉堡肉饼。据悉,粉红泥是指肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥,含有牛头、牛皮等残留物质。麦当劳中国表示,其所销售的牛肉汉堡是100%的纯牛肉,从未用过牛肉渣。

关 键 词：营养健康 传统饮食 孩子 回归 汉堡肉饼 肉品加工 残留物质 麦当劳 

分 类 号：TS216[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]