检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:胡琪
出 处:《农产品加工》2012年第3期22-22,共1页Farm Products Processing
摘 要:黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其他芽类蔬菜,位居"活体蔬菜"之首,可谓是早春第一菜。李时珍在《本草纲目》里这样描述:唯此豆芽白美独异,食后清心养身,具有"解酒毒、热毒、利三焦"之功效。黄豆芽的胡萝卜素是黄豆的1倍~2倍。
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